Magnum rosé di Les Riceys a Valingrain di Olivier Horiot.

Magnum rosé Des Riceys en Valingrain - Domaine Olivier Horiot

Questo magnum di vino rosato dei Riceys "En Valingrain" 2009 di Olivier Horiot proviene da una parcelle emblematica della tenuta esposta a sud su marna grigia calcarea, con profilo kimmeridgiano. Ancora una volta, Olivier applica il suo stile personale con convinzione.

Vinificato con una settimana di macerazione semicarbonica. Un fascino affascinante in pizzo e delicatezza su sottili intonazioni di ciliegia. Il pinot nero maturo, vendemmiato per ultimo, non cerca i tannini e evoca la limpidezza minerale di una sorgente. Sorprendenti note affumicate, quasi leggermente lardate e speziate, si fanno avanti. Questo rosato dei Riceys "En Valingrain" 2009 è un rosato eccezionale.

• Anno: 2009
• Vino rosato
• Grado alcolico: 12% vol

Contenuto: 1,5 l