

Questo magnum di Cote de Beaune bianco "La Combe d'Eve" 2021 di Emmanuel Giboulot proviene da una magnifica vigna situata sul pendio della montagna di Beaune, sopra i premiers crus. L'appellation Côte de Beaune è poco conosciuta perché molto piccola (52 ha in totale), ma la qualità di questo antico vigneto è notevole. Come dimostra questo clima "Combe d'Eve", l'emblema del vino di Emmanuel Giboulot, che coltiva qui viti di 40 anni, in agricoltura biologica. Un luogo magnifico, situato sopra i famosi Beaune 1er cru Bressandes, Combe d'Eve è ogni anno un grandissimo vino bianco. Fermentato ed invecchiato in botte di rovere per 18 mesi, siamo impressionati dall'intensità e dall'armonia aromatica di questo vino che si estende in bocca con note persistenti di nocciola, biancospino, fiori bianchi, agrumi e bergamotto. Un vino unico!
Contenuto : 1,5 litri
Scheda tecnica
Un bianco digeribile, fresco e altamente aromatico. Sorprendente!
Hervé Souhaut, il libero pensatore dell'Ardèche!
Un grande bianco della Borgogna pronto da bere!
Un grande annata di bianco in Borgogna!