Magnum di Champagne 1522 invecchiato a lungo 2003 Philipponnat

Magnum Champagne 1522 invecchiamento prolungato 2003 Philipponnat

Il Magnum Champagne 1522 Long Vieillissement 2003 della Maison Philipponnat rappresenta l'espressione rara e preziosa di un'annata estrema e indimenticabile. Questo eccezionale champagne, prodotto in un anno caratterizzato da condizioni climatiche eccezionali, incarna la quintessenza della maestria della maison.

Annata 2003: L'anno degli estremi

Il 2003 è stato un anno di estremi nella storia dello champagne, con ampie escursioni termiche eccezionali. La vigna ha affrontato gelate devastanti in primavera, seguite da un'ondata di calore record durante l'estate. Nonostante queste sfide, il raccolto del 2003 ha dato origine a uve di una qualità rara, molto mature e perfettamente sane. Il potenziale alcolico dei mosti ha raggiunto il 10,5%, con un'acidità moderata, mentre i rendimenti erano particolarmente bassi, solo 4500 kg/ha.

Il 1522 L.V. 2003 è composto per il 70% da Pinot Nero e per il 30% da Chardonnay, provenienti esclusivamente da vigneti classificati 100% Grand Cru. Questo prestigioso assemblaggio offre uno champagne potente, complesso e di grande longevità.

I Chardonnay di questa annata apportano una ricchezza e generosità notevoli, con una texture grassa e un'acidità moderata, mentre i Pinot Nero aggiungono armonia e aromi marcati. Si ritrovano note di frutta cotta, marmellata, insieme a sfumature burrose e di pasticceria, segni distintivi dei grandi champagne da invecchiamento.

Il colore dorato, brillante, è valorizzato da bollicine sottili e persistenti. Al naso, questo champagne rivela una palette aromatica intensa e complessa, mentre in bocca conquista con la sua texture vellutata e la lunga persistenza.

Questo Magnum di Champagne 1522 Long Vieillissement 2003 è il compagno ideale per piatti raffinati come aragosta, pesci nobili in salsa o piatti a base di tartufo. Può essere apprezzato anche da solo per momenti di celebrazione unici.

Questo champagne raro e potente, simbolo della resilienza della vigna champenoise di fronte agli estremi climatici, è una vera opera d'arte enologica. Si presta alla degustazione fin da subito, ma promette di migliorare ulteriormente dopo alcuni anni in cantina.

• Maison Philipponnat
• Cépage: Pinot nero, Chardonnay
• Vendemmia: 2003
• Gradazione alcolica: % vol

Capacità: 1,5 litri