Magnum Champagne 1522 long vieillissement 2003 Philipponnat

Magnum Champagne 1522 long vieillissement 2003 Philipponnat 

Le Magnum Champagne 1522 Long Vieillissement 2003 de la Maison Philipponnat est l'expression rare et précieuse d’un millésime extrême et inoubliable. Ce champagne exceptionnel, produit dans une année marquée par des conditions climatiques hors du commun, incarne la quintessence du savoir-faire de la maison.

Millésime 2003 : L'année des extrêmes

L’année 2003 est inscrite dans l’histoire champenoise comme une année aux amplitudes thermiques exceptionnelles. Le vignoble a affronté des gelées dévastatrices au printemps, suivies d’une canicule record durant l'été. Malgré ces défis, la récolte de 2003 a donné naissance à des raisins d’une qualité rare, à la fois très mûrs et parfaitement sains. Le potentiel alcoolique des moûts a atteint 10,5%, avec une acidité modérée, tandis que les rendements étaient particulièrement faibles, à seulement 4500 kg/ha.

Le 1522 L.V. 2003 est composé de 70% de Pinot Noir et de 30% de Chardonnay, issus exclusivement de vignobles classés 100% Grand Cru. Cet assemblage prestigieux offre un champagne puissant, complexe et d'une grande longévité.

Les Chardonnay de ce millésime apportent une richesse et une générosité remarquables, avec une texture grasse et une acidité modérée, tandis que les Pinot Noir ajoutent une belle harmonie et des arômes d’évolution marquée. On retrouve des notes de fruits confits, de confiture, ainsi que des touches beurrées et de pâtisserie, signatures des grands champagnes de garde.

La robe dorée, éclatante, est sublimée par des bulles fines et persistantes. Au nez, ce champagne dévoile une palette aromatique intense et complexe, tandis qu’en bouche, il charme par sa texture veloutée et sa longue persistance.

Ce Magnum de Champagne 1522 Long Vieillissement 2003 est le compagnon idéal des mets raffinés tels que le homard, les poissons nobles en sauce, ou encore les plats à base de truffe. Il peut également être dégusté seul pour des moments de célébration uniques.

Ce champagne rare et puissant, symbole de la résilience du vignoble champenois face aux extrêmes climatiques, est une véritable œuvre d'art œnologique. Il se prête à une dégustation dès à présent, mais promet de se bonifier encore après quelques années en cave.

• Maison Philipponnat
• Cépages : Pinot noir, Chardonnay
• Vendange : 2003
• Degré alcoolique : 12.5% vol

Contenance : 1,5 litres