Champán Magnum 1522 de larga crianza 2003 de Philipponnat

Magnum Champagne 1522 long vieillissement 2003 Philipponnat 

El Magnum Champagne 1522 Long Vieillissement 2003 de la Casa Philipponnat es la expresión rara y preciosa de una cosecha extrema e inolvidable. Este champagne excepcional, producido en un año marcado por condiciones climáticas excepcionales, encarna la quintaesencia del saber hacer de la casa.

Cosecha 2003: El año de los extremos

El año 2003 está inscrito en la historia del champagne como un año de amplitudes térmicas excepcionales. El viñedo enfrentó heladas devastadoras en la primavera, seguidas de una ola de calor récord durante el verano. A pesar de estos desafíos, la cosecha de 2003 dio origen a uvas de una calidad rara, muy maduras y perfectamente sanas. El potencial alcohólico de los mostos alcanzó el 10,5%, con una acidez moderada, mientras que los rendimientos fueron particularmente bajos, solo 4500 kg/ha.

El 1522 L.V. 2003 está compuesto por un 70% de Pinot Noir y un 30% de Chardonnay, procedentes exclusivamente de viñedos clasificados 100% Grand Cru. Esta mezcla prestigiosa ofrece un champagne potente, complejo y de gran longevidad.

Los Chardonnay de esta cosecha aportan una riqueza y generosidad notables, con una textura grasa y una acidez moderada, mientras que los Pinot Noir añaden una bella armonía y aromas marcados por la evolución. Se aprecian notas de frutas confitadas, mermelada, así como toques mantecosos y de repostería, firmas de los grandes champagnes de guarda.

El color dorado, brillante, se ve realzado por burbujas finas y persistentes. En nariz, este champagne revela una paleta aromática intensa y compleja, mientras que en boca, encanta por su textura aterciopelada y su larga persistencia.

Este Magnum de Champagne 1522 Long Vieillissement 2003 es el compañero ideal de platos refinados como la langosta, pescados nobles en salsa o platos con trufa. También se puede disfrutar solo en momentos de celebración únicos.

Este champagne raro y potente, símbolo de la resiliencia del viñedo champenois ante las condiciones climáticas extremas, es una verdadera obra de arte enológica. Se puede saborear desde ahora, pero promete mejorar aún más después de unos años en bodega.

• Casa Philipponnat
• Cepas: Pinot Noir, Chardonnay
• Cosecha: 2003
• Grado alcohólico: % vol

Contenido: 1,5 litros