Magnum Mercurey 1er Cru Rouge de Suremain Bondue 2019

Magnum de vino tinto Mercurey 1er cru La Bondue, domaine de suremain

Loic de Suremain proviene de una larga línea de viticultores establecidos en Château de Bourgneuf, en el borde de Mercurey. Cazador apasionado y hábil, Loic es un hombre de la tierra que ve su trabajo con todo el sentido común campesino necesario: mucho trabajo en el viñedo, un enfoque razonado y todo con el único objetivo de cosechar uvas sanas y maduras en cantidades controladas. El trabajo en la bodega es continuo, con selección y despalillado de la uva, maceración en tinas de madera, control de temperatura y una cuidadosa crianza en barricas de roble durante un mínimo de 12 meses, en las bodegas del Domaine. Los vinos son a imagen del enólogo: joviales, codiciosos, jugosos y gamey!

Este Magnum de vino tinto Mercurey 1er cru La Bondue du domaine de suremain proviene de un hermoso terroir 1er cru de Mercurey , sobre suelos arcillo-calcáreos colocados sobre la roca fuente y con una buena proporción de óxido de hierro. El resultado es un vino potente pero gourmet y digerible, taninos finos y una agradable trama sobre frutas rojas ácidas, sin excesos leñosos. La expresión misma del jugoso y terrenal Mercurey. El aromático se centra en grosella negra, arándano con un agradable toque ahumado y tocino. Este 2019 se puede beber de la fruta ahora o esperar unos años para domar el poder de la añada.

¿Para qué ocasión? ¡Con juego como le gustaría al enólogo que produce este vino!

• Domaine De Suremain
• Producido en Côte Chalonnaise
• Variedad de uva : Pinot Noir
• Añada : 2019
• Grado alcohólico: 14 % vol

Capacidad : 1.5L