Magnum di Vougeot 1er cru bianco Le Clos Blanc 2022 Domaine de la Vougeraie

Magnum Vougeot 1ᵉʳ Cru Le Clos Blanc 2022 – Domaine de la Vougeraie 

L’eccezione bianca della Côte de Nuits

Impiantato fin dal 1110 dai monaci di Cîteaux, Le Clos Blanc incarna la storia viticola della Borgogna. Questo 1er cru bianco unico, in monopolio, si sviluppa nel cuore di un terroir speciale: 3,05 ettari di puro calcare, soprannominato "terra bianca", adiacenti al prestigioso Clos de Vougeot. Su questo raro appezzamento, il Domaine de la Vougeraie coltiva con passione il 95% di chardonnay, completato da pinot grigio (4%) e pinot bianco (1%), in agricoltura biodinamica certificata da oltre due decenni.

La vendemmia è avvenuta manualmente il 3, 5 e 6 settembre 2022. I grappoli interi sono stati pressati delicatamente, quindi il vino è stato affinato per 16 mesi in botti di rovere (20% nuove), seguito da 2 mesi di affinamento in acciaio inox. Una cura estrema per un grande bianco raro: solo 938 magnum sono stati messi in bottiglia.

Il naso si apre su intense note di fiori bianchi, frutta gialla matura, agrumi canditi, con un tocco sottile di legno nobile e nocciola. In bocca seduce con la sua texture ampia, il suo grasso finemente integrato e una mineralità calcarea che prolunga il finale con luminosità. Il tutto è equilibrato, di grande precisione, e offre un potenziale di invecchiamento di 10-15 anni.

Da servire fresco (11-12 °C), dopo una decantazione di 30-45 minuti in giovinezza. Perfetto su un rombo arrosto, un pollame in crema e tartufo, o anche su un comté affinato.

• Domaine de La Vougeraie
• Prodotto in Borgogna
• Grado alcolico: 13% vol.
• Cépage: chardonnay

Capacità: 1,5