Magnum des weißen Premier Cru Vougeot Le Clos Blanc 2022 Domaine de la Vougeraie

Magnum Vougeot 1ᵉʳ Cru Le Clos Blanc 2022 – Domaine de la Vougeraie 

Die weiße Ausnahme aus der Côte de Nuits

Bereits im Jahr 1110 von den Mönchen von Cîteaux bepflanzt, verkörpert Le Clos Blanc die Weinbaugeschichte von Burgund. Dieser einzigartige weiße Premier Cru, im Alleinbesitz, gedeiht inmitten eines besonderen Terroirs: 3,05 Hektar reinen Kalksteins, genannt "weiße Erde", angrenzend an den renommierten Clos de Vougeot. Auf diesem seltenen Stück Land baut das Domaine de la Vougeraie mit Leidenschaft 95 % Chardonnay an, ergänzt um Grauburgunder (4 %) und Weißburgunder (1 %), seit mehr als zwei Jahrzehnten biodynamisch zertifiziert.

Die Lese fand am 3., 5. und 6. September 2022 von Hand statt. Die ganzen Trauben wurden sanft gepresst, dann reifte der Wein 16 Monate in Eichenfässern (20 % neu), gefolgt von 2 Monaten Verfeinerung in Edelstahltanks. Eine extreme Sorgfalt für einen seltenen großen Weißen: Nur 938 Magnumflaschen wurden abgefüllt.

Die Nase wird von intensiven Noten weißer Blumen, reifer gelber Früchte, kandierter Zitrusfrüchte, mit einem subtilen Hauch von edlem Holz und Haselnuss dominiert. Der Gaumen überzeugt mit seiner vollen Textur, seinem fein integrierten Schmelz und einer kreidigen Mineralität, die den Abgang mit Brillanz verlängert. Das Ganze ist ausgewogen, von großer Präzision und bietet ein Lagerpotenzial von 10 bis 15 Jahren.

Kühl servieren (11–12 °C), nach einer 30- bis 45-minütigen Karaffe in seiner Jugend. Perfekt zu gebratenem Steinbutt, Geflügel in Sahnesauce und Trüffeln oder gereiftem Comté.

• Domaine de La Vougeraie
• Hergestellt in Burgund
• Alkoholgehalt: 13% vol.
• Rebsorte: Chardonnay

Flaschengröße : 1,5