Magnum di vino bianco Macon Cruzille Les Chassagnes 2021 Vignes du Maynes

Questo Magnu di MACON CRUZILLE LES CHASSAGNES 2021 del domaine des Vignes du Maynes è un Chardonnay prodotto solo in magnum.

Una rarità voluta da Julien Guillot. Questo vigneto fu abbandonato verso il 1880 a causa della fillossera e è stato ripiantato nel 2005 dal Domaine. Il terreno è di natura argillo-calcarea, poco profondo con limi molto calcarei. Ne risultano bassi rendimenti (20 hl/ha) e una marcata mineralità nei vini. Le uve sono sempre splendide, quindi vengono poco lavorate durante la vinificazione e invecchiate per 11 mesi in demi muid da 600 litri. Questo 2017 è un vino tracciante, minerale e salino, di grande complessità. Si ritrova sia lo stile del Domaine, basato su sottili note di noce moscata, di noce e di nocciola, sia il tocco salino e minerale del terroir che si esprime. Ideale come aperitivo, sublime con un formaggio di capra o con un comté stagionato 24 mesi.

• Domaine des Vignes du Maynes
• Prodotto nella regione del Mâconnais
• Cépage: Chardonnay
• Anno: 2021
• Etichetta: Biologico
• Gradazione alcolica: 13% vol

Contenuto: 1,5L