Jéroboam di champagne Blanc de noir Philipponnat 2018

Jéroboam Champagne Blanc de noir Extra-brut, Philipponnat

Il Blanc de Noir 2018 di Philipponnat è uno Champagne prodotto da una miscela di Grand Cru e Premier Cru provenienti da un'unica vendemmia e un'unica annata, tutti derivanti dal vitigno Pinot Noir. L'uva proviene dalla prima spremitura e una parte della vinificazione è stata effettuata in botti di rovere.

Il suo colore è dorato con riflessi bronzei. Al naso, si percepisce un'armonia tra note speziate e delicati profumi di fiori bianchi, con una predominanza di acacia. In bocca, questo Champagne esprime pienamente la tipicità e gli aromi fruttati del Pinot Noir, in particolare con sapori di fragole di bosco. Il finale è ampio, con note pepate e speziate.

Questo Champagne ha un'eccellente potenziale di invecchiamento e può essere conservato per almeno 5-7 anni in una cantina fresca, al riparo dalla luce e in posizione orizzontale.

Per apprezzare tutti i suoi sapori, si consiglia di degustarlo a una temperatura di circa 10-12 gradi Celsius. Si abbina perfettamente come aperitivo con dei canapé, come antipasto con pesce alla griglia alla piastra o preparato con una salsa al Champagne al forno. Si sposa anche molto bene con pollame e selvaggina a piume.

• Maison Philipponnat
• Cépages: Pinot Noir
• Vendemmia: 2018
• Grado alcolico: 12,5% vol

Contenuto: 3 litri