Champagne Jéroboam Blanc de noir Philipponnat 2018

Jéroboam Champagne Blanc de noir Extra-brut, Philipponnat

El Philipponnat Blanc de Noir 2018 es un Champagne elaborado a partir de una mezcla de Grand Crus y Premier Crus de una sola cosecha y un solo año, todos ellos del cepaje Pinot Noir. Las uvas provienen del primer prensado y parte de la vinificación se ha realizado en barricas de roble.

Su color es de un tono dorado que tira hacia el bronce. En nariz, se percibe una armonía entre notas especiadas y delicados aromas de flores blancas, con un predominio de flor de acacia. En boca, este Champagne expresa plenamente la tipicidad y los aromas frutales del Pinot Noir, especialmente con sabores a fresas silvestres. El final es amplio, marcado por notas picantes y especiadas.

Este Champagne tiene un excelente potencial de guarda y puede conservarse al menos de 5 a 7 años en una bodega fresca, protegida de la luz y en posición horizontal.

Para apreciar todos sus sabores, se recomienda degustarlo a una temperatura de aproximadamente 10 a 12 grados Celsius. Marida perfectamente como aperitivo con canapés, como entrante con pescados a la parrilla o cocinados con una salsa de champán al horno. También acompaña muy bien a aves de corral y caza de pluma.

• Maison Philipponnat
• Cepajes: Pinot Noir
• Cosecha: 2018
• Grado alcohólico: 12,5% vol

Contenido: 3 litros