Domaine Sarrazin Michel

El Domaine Sarrazin Michel, ubicado en Jambles, en el corazón de la Côte Chalonnaise en Borgoña, es reconocido por la calidad excepcional de sus vinos, elaborados con respeto a las tradiciones vitivinícolas borgoñonas. Esta bodega familiar, dirigida por Michel Sarrazin y sus hijos, encarna el legado de varias generaciones de apasionados viticultores que han sabido preservar y realzar los terroirs excepcionales de esta región.

La particularidad del Domaine Sarrazin Michel radica en la diversidad de sus parcelas, principalmente plantadas con Pinot Noir y Chardonnay, que se benefician de suelos calcáreos típicos de Borgoña y de un microclima ideal para el cultivo de la vid. Los vinos producidos, ya sean vinos tintos o vinos blancos, expresan plenamente la riqueza y la finura de estos terroirs.

Entre los vinos emblemáticos de la bodega se encuentran denominaciones famosas como el Givry, el Mercurey, así como excelentes Borgoñas, como el Borgoña Pinot Noir y el Borgoña Chardonnay. Los vinos tintos de la bodega son reconocidos por su estructura, sus aromas a frutos rojos y sus taninos sedosos, mientras que los vinos blancos se distinguen por su frescura, mineralidad y buena longitud en boca.

El meticuloso trabajo en la viña, junto con prácticas de vinificación tradicional, permite producir vinos elegantes, equilibrados y de gran complejidad aromática. La bodega también presta especial atención al medio ambiente al adoptar métodos de cultivo sostenible, respetuosos del terroir y la biodiversidad.

Ya sea amante de los vinos potentes y estructurados o de los vinos blancos delicados, el Domaine Sarrazin Michel sabrá satisfacer a los paladares más exigentes. Sus vinos, regularmente premiados y elogiados por la crítica, son la expresión perfecta del saber hacer borgoñón y la pasión de la familia Sarrazin.