

Magnum di Chenin sec Chamtoise IGP URFE 2023 Domaine Serol
Questo magnum di Chenin sec Champtoisé 2023 del Domaine Sérol esprime tutta la freschezza e la precisione del vitigno nei terroir della Côte Roannaise. Proveniente da una vigna piantata a alta densità, questa cuvée recente (prima annata 2020) è gestita in biodinamica certificata Biodyvin. L'uva viene raccolta a mano e accuratamente selezionata prima di essere vinificata con cura in un sottile equilibrio tra botti da 500 litri, anfore e tini di cemento, per rivelare tutta la purezza del Chenin.
Al naso, il vino seduce con i suoi eleganti aromi di fiori bianchi e frutta a polpa bianca. In bocca è succoso e generoso, supportato da una trama densa e precisa, offrendo un frutto maturo e brillante. Il finale rivela una delicata salinità che prolunga il piacere della degustazione. Un Chenin di altitudine, raffinato e di classe, destinato a un bel futuro con un potenziale di invecchiamento di 4-5 anni. Una scoperta eccellente in formato magnum per gli amanti dei bianchi di carattere!
Capacità: 1,5 litri
Scheda tecnica
Un bianco digeribile, fresco e altamente aromatico. Sorprendente!
Hervé Souhaut, il libero pensatore dell'Ardèche!
Un bianco maturo, su una grande annata!
Un grande bianco pronto da bere!
Il mitico terreno di Puligny-Montrachet!
La mitica vigna di Puligny-Montrachet!