Armagnacs Darroze

La casa Darroze fa parte delle case emblematiche inscindibili dalla tradizione dell'Armagnac nel sud-ovest della Francia.
La sua storia inizia grazie alla passione di Francis Darroze, che decide negli anni '60 di unire il suo mestiere di ristoratore delle Landes con la sua passione per l'armagnac.
Il suo modello si basa sulla selezione delle migliori acque di vita presso gli artigiani, e curarne poi l'invecchiamento senza miscelazione, il tutto in piccoli lotti, simile all'invecchiamento di una cuvée di vino. Da allora, il successo della Maison Darroze non è mai venuto meno e la famiglia continua a far invecchiare i suoi armagnac nelle cantine di Rochefort e Labastide d'Armagnac. Circa una trentina di tenute partner contribuiscono a questo successo, fornendo i loro migliori lotti secondo le specifiche stabilite da Marc Darroze, il figlio di Francis. La gamma è estremamente variegata, una selezione quasi "parcellaire" e un lungo invecchiamento fanno degli armagnac Darroze un vero fiore all'occhiello della gastronomia francese.