Magnum rojo Clos De La Roche Grand Cru 2022 Domaine Castagnier

Magnum Clos de la Roche Grand Cru 2022 - Domaine Castagnier

Quinta generación en el Dominio, Jérôme Castagnier ha tomado las riendas de esta excepcional herencia vitícola con pasión y determinación. Antiguo trompetista profesional que incluso formó parte de la prestigiosa Guardia Republicana, finalmente sucumbió al llamado de la vid en 2005. En cuatro hectáreas de viñedos, Jérôme cultiva tesoros como los Grand Crus Charmes Chambertin, Clos Saint Denis, Clos Vougeot y Clos de la Roche, que se esfuerza por sublimar con un enfoque moderno y respetuoso: bodega completamente renovada, crianza prolongada en barricas, renovación del parque de barricas y viticultura orgánica.

Este Magnum de Clos de la Roche Grand Cru 2022, procedente de viejas viñas situadas en las alturas de Morey-Saint-Denis, revela la esencia misma de este excepcional terruño. Con una gran parte de sus 60 ares en el clima de Les Mochamps, este vino es criado en barricas nuevas al 40%, ofreciendo así un notable potencial de guarda.

En nariz, despliega aromas ricos de frutos negros y rojos, perfectamente integrados en una madera tostada de calidad. En boca, se revela amplio y denso, con una estructura firme sostenida por taninos presentes pero armoniosos. Los sabores concentrados de frutas maduras, grosella negra y peonía se mezclan con notas de especias suaves, creando una experiencia gustativa a la vez refinada e intensa.

Este vino excepcional puede disfrutarse solo, pero también será un acompañante ideal para platos refinados como cordero estofado durante 7 horas, una pularda trufada o un pato a la sangre.

• Producido en Côte de Nuits
• Variedad: Pinot Noir
• Añada: 2022
• Grado alcohólico: 13,5% vol

Contenido : 1,5 L