Magnum rouge Clos De La Roche Grand Cru 2022 Domaine Castagnier

Magnum Clos de la Roche Grand Cru 2022 - Domaine Castagnier

Cinquième génération au Domaine, Jérôme Castagnier a pris les rênes de ce patrimoine viticole exceptionnel avec passion et détermination. Ancien trompettiste professionnel ayant même intégré la prestigieuse garde républicaine, il a finalement cédé à l'appel de la vigne en 2005. Sur quatre hectares de vignes, Jérôme cultive des trésors tels que les Grands Crus Charmes Chambertin, Clos Saint Denis, Clos Vougeot et Clos de la Roche, qu'il s’efforce de sublimer avec une approche moderne et respectueuse : cuverie entièrement rénovée, élevage prolongé en fûts, renouvellement du parc de fûts et viticulture biologique.

Ce Magnum de Clos de la Roche Grand Cru 2022, issu de vieilles vignes situées sur les hauteurs de Morey-Saint-Denis, révèle l’essence même de ce terroir d’exception. Avec une grande partie de ses 60 ares dans le climat des Mochamps, ce vin est élevé en fûts neufs à 40%, offrant ainsi un potentiel de garde remarquable.

Le nez exhale des arômes riches de fruits noirs et rouges, parfaitement intégrés à un boisé toasté de qualité. En bouche, il se révèle ample et dense, avec une structure franche portée par des tanins présents mais harmonieux. Les saveurs concentrées de fruits mûrs, de cassis et de pivoine se mêlent à des notes d'épices douces, créant une expérience gustative à la fois raffinée et intense.

Ce vin d’exception peut se suffire à lui-même, mais il sera également un compagnon idéal pour des plats raffinés tels qu’un agneau de 7 heures, une poularde truffée ou un canard au sang.

• Produit en Côte de Nuits
• Cépage : Pinot Noir
• Millésime : 2022
• Degré alcoolique :  13,5% vol

Contenance : 1,5 L