Magnum Rotwein Clos De La Roche Grand Cru 2022 Domaine Castagnier.

Magnum Clos de la Roche Grand Cru 2022 - Domaine Castagnier

In der fünften Generation führt Jérôme Castagnier mit Leidenschaft und Entschlossenheit das außergewöhnliche Weinbauerbe des Domaine. Als ehemaliger Berufströpfer, der sogar in die renommierte Republikanische Garde aufgenommen wurde, gab er schließlich 2005 dem Ruf des Weinbergs nach. Auf vier Hektar Rebfläche kultiviert Jérôme Schätze wie die Grand Crus Charmes Chambertin, Clos Saint Denis, Clos Vougeot und Clos de la Roche, die er mit einem modernen und respektvollen Ansatz sublimiert: vollständig renovierter Kellereibetrieb, verlängerte Reifezeit in Fässern, Erneuerung des Fassbestands und biologischer Weinbau.

Dieser Magnum Clos de la Roche Grand Cru 2022, von alten Reben auf den Hängen von Morey-Saint-Denis, offenbart die Essenz dieses außergewöhnlichen Terroirs. Mit einem Großteil seiner 60 Ar in der Klimazone Mochamps ausgebaut, wird dieser Wein zu 40% in neuen Fässern gereift und bietet somit ein bemerkenswertes Lagerpotenzial.

Das Bouquet verströmt reiche Aromen von schwarzen und roten Früchten, perfekt in eine hochwertige Toastholznote integriert. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und dicht, mit einer klaren Struktur, getragen von präsenten, aber harmonischen Tanninen. Konzentrierte Aromen von reifen Früchten, Cassis und Pfingstrosen vermischen sich mit sanften Gewürznoten und schaffen ein raffiniertes und intensives Geschmackserlebnis.

Dieser außergewöhnliche Wein kann für sich allein stehen, wird jedoch auch ein idealer Begleiter für raffinierte Gerichte wie ein siebenstündiges Lamm, eine mit Trüffeln gefüllte Poularde oder eine Ente à l'orange sein.

• Produziert in der Côte de Nuits
• Rebsorte: Pinot Noir
• Jahrgang: 2022
• Alkoholgehalt: 13,5% vol

Flaschengröße : 1,5 L