Este magnum de Côte Roannaise "Chez Coste" Amphora 2022 del Domaine Sérol es la alta costura de Stéphane Sérol! Las uvas se despalillan por completo y luego se maceran en ánforas de 700L durante ocho meses, luego el mosto se envejece durante 4 meses en el mismo tipo de recipiente. ¡Un proceso atípico para un vino sorprendente! En nariz es puro, fresco y preciso, con notas de bayas negras maduras y jugosas, con un ligero toque de grafito. ¡Mucha energía y tensión mineral en el final de boca... un gamay emocionante y excelente!
- Domaine Serol
- Región: Loira
- Denominación: Côte Roannaise
- Cepa: Gamay Saint-Romain
Capacidad: 1.5 litros