Magnum Bourgogne Côte d'Or blanco LA MONATINE sin sulfitos Domaine Rougeot 2022

Magnum Bourgogne Côte d'Or blanco LA MONATINE sin sulfitos Domaine Rougeot 2022

Descubre la expresión más pura del Chardonnay borgoñón con este Magnum de Borgoña Côte d'Or blanco "La Monatine" 2022 de Domaine Rougeot. Proveniente de una parcela ubicada en las puertas de Meursault y vinificado sin sulfitos añadidos, este vino natural en gran formato seduce por su frescura, su franqueza aromática y su tensión mineral.

Un vino natural, preciso y vivo

Cultivada en agricultura ecológica desde 2017, la parcela La Monatine se encuentra en un suelo arcillo-calcáreo en Meursault, clasificado en Borgoña Côte d'Or Blanco. La añada 2022, soleada pero equilibrada, da lugar a un vino enérgico, recto y puro, vinificado sin aditivos enológicos y sin azufre añadido, respetando totalmente la fruta.

En boca, este Chardonnay revela una estructura tensa, notas cítricas, flores blancas y piedra de sílex, con una hermosa persistencia salina en el final. Todo ello está soportado por una hermosa acidez natural y una precisión notable.

Un compromiso natural al servicio del terruño

El Domaine Rougeot, pionero de los vinos naturales en Meursault, es dirigido por Pierre-Henri Rougeot, un artesano apasionado por la autenticidad. Cada añada refleja la vid, la cosecha y una filosofía sin compromisos: sin adición de sulfitos, sin filtración ni clarificación, y una larga crianza en barricas para realzar la materia.

Envasado en Magnum (1,5 L), este blanco natural es perfecto para los amantes de los vinos vivos y acompañará idealmente una cocina refinada: pescado a la parrilla, sashimi, verduras crujientes, quesos de pasta dura. Este gran formato también garantiza una mejor evolución con el tiempo, para una degustación más compleja después de unos años en la bodega.

• Domaine Rougeot
• Producido en Borgoña
• Cepa: Chardonnay
• Añada: 2022
• Grado alcohólico: 13% Vol

Contenido: 1,5 litros