Magnum Weißwein Meursault SOUS LA VELLE ohne zugesetztes Sulfit Domaine Rougeot 2022

Magnum weißer Meursault SOUS LA VELLE ohne zugesetzte Sulfite Domaine Rougeot 2022

Der Meursault "Sous la Velle" 2022 von Domaine Rougeot, hier im Magnum-Format angeboten, ist ein emblematischer Wein der Erneuerung der großen natürlichen Weißen Burgunds. Dieser Chardonnay, der ohne zugesetzte Sulfite vinifiziert wird, bietet eine äußerst klare Lesung eines der qualitativ hochwertigsten Terroirs von Meursault.

Tiefer Terroir, eine freie Ausdrucksform des Chardonnay

Das Terroir "Sous la Velle", das sich am Hangfuß befindet, ruht auf einem tiefen Boden aus Ton und Kalkstein, der dem Wein Fülle, Spannung und Salzigkeit verleiht. Domaine Rougeot, das biologisch zertifiziert ist, pflegt seine Reben dort mit größter Sorgfalt, erntet von Hand und vinifiziert dann ohne Zusatzstoffe, ohne Filtration oder Klärung und ohne zugesetzten Schwefel, um die Integrität der Frucht zu bewahren.

Ein natürlicher, reichhaltiger und strahlender Meursault

Der Jahrgang 2022, sonnig aber ausgewogen, enthüllt eine expressive Nase von reifen weißen Früchten, Akazienblüten, frischer Butter und einer kreidigen Mineralität. Am Gaumen ist die Struktur reichhaltig, energiegeladen, mit einer schönen Säure und einem anhaltend salzigen Finish, das typisch für die großen Terroirs von Meursault ist.

In Magnum-Format wird dieser natürliche Meursault im Keller mit Anmut reifen und Komplexität und Textur entwickeln. Er passt perfekt zu einer mit Trüffeln gefüllten Geflügelbrust, einem gebratenen Hummer oder einem gereiften Comté-Käse. Ein außergewöhnlicher Weißwein, der gleichzeitig gastronomisch und lebendig ist und bei kühler Temperatur serviert werden sollte, um seine ganze Feinheit zu enthüllen.

• Domaine Rougeot
• Hergestellt in Burgund
• Rebsorte: Chardonnay
• Jahrgang: 2022
• Alkoholgehalt: 13% Vol

Fassungsvermögen: 1,5 Liter