Jeroboam Ciruela Vieja de Souillac Roque Louis 42°

Jeroboam Ciruela Vieja de Souillac 42°

Esta ciruela de Souillac de Louis Roque es el fruto de una tradición ancestral perpetuada por la familia Roque durante generaciones, en Souillac en el Lot, una región famosa por sus ciruelas. La familia Roque continúa magnificando la ciruela, seleccionando cuidadosamente diferentes variedades para extraer toda una magia de aromas.

El proceso sigue siendo muy artesanal: las ciruelas se deshuesan y luego fermentan naturalmente. La destilación tiene lugar en alambiques de cobre tradicionales antes de un largo envejecimiento. Esta antigua ciruela de reserva imperial de Louis Roque se alojó aquí 5 años en barricas de roble de 400 litros, sin ninguna adición de azúcar., siguiendo la selección de las mejores ciruelas de la casa.

En boca es concentrado, intenso y potente, pero sin exceso de alcohol, solo la fruta estalla en vibrantes notas de ciruela, ciruela, pasa, mazapán, especias asiáticas, nueces y regaliz... un verdadero caramelo y una delicia pura, fruto de un saber hacer de más de cien años, todo en un formato excepcional (3 litros - Jeroboam).

• Dominio : Roque Louis
• Región de producción : Occitania, Francia
• Grado alcohólico: 42% vol

Capacidad : 3L