Jeroboam Champagne Solessence JM Seleca

Jeroboam Champagne Solessence - JM Seleque

Este extra-brut Solessence champagne jeroboam de J-M Seleca es la base y la base del estilo Seleca. Al sur de Epernay, Jean-Marc (la tercera generación de la finca) se hizo cargo de la finca en 2008 y ha llevado a cabo un trabajo impresionante en el viñedo, un precursor en términos de labranza, respeto por el biotopo y limitación drástica de los tratamientos. Todo con el fin de cosechar uvas perfectas, sin rendimiento excesivo. Este cuvée Solessence es la sutil alquimia de un terruño, las tres variedades de uva emblemáticas de Champagne y una cuidadosa crianza (30% en barricas de roble) sin clarificación ni filtración. Este champán es en todos los sentidos burbujas aireadas, finas y gourmet, una tensión subyacente y una armonía general digna de una partitura musical, ¡la otra pasión de Jean-Marc!

• Producido en Champagne
• Uva : 50% Chardonnay / 40% Meunier / 10% Pinot Noir
• Grado alcohólico: 12.5% vol

Capacidad : 3 l