Château de Chamirey

El Château de Chamirey es una joya del pueblo de Mercurey, perteneciente desde 1934 a la familia Devillard, reconocida por su labor como viticultores. Amaury Devillard y su hermana Aurore ahora cuidan la finca vinícola con talento, es decir, parcelas ubicadas no lejos del castillo, en la denominación Mercure. La familia tiene una magnífica herencia de viñas viejas, en gran parte en la denominación Premier Cru. La finca trabaja en un método razonado y se esfuerza por ofrecer vinos de una frescura aromática muy hermosa, magnificada por un envejecimiento paciente y preciso en barricas de roble.