Magnum de vino tinto Mercurey 1er cru Clos du Paradis Laurent Cognard 2023

Magnum vino tinto Mercurey 1er cru Clos du Paradis 2023 - Laurent Cognard

La añada 2023 del Mercurey 1er cru Clos du Paradis en formato magnum encarna una vez más la elegancia y la profundidad de los grandes terruños de la Costa Chalonnaise. Proveniente al 100% de Pinot Noir y cultivado en las laderas arcillosas de Saint-Martin-sous-Montaigu, este 1er Cru de Laurent Cognard se distingue por su precisión, su tacto sedoso y su sutil equilibrio.

Este vino se beneficia de una crianza de 12 meses en barrica de roble, que revela toda la fineza de su perfil aromático. Desde la apertura, en boca se desvelan aromas delicados de frutos rojos maduros - frambuesa, grosella - realzados por matices florales de violeta. La textura es suave, elegante, sostenida por una hermosa estructura mineral que asegura longitud y frescura.

Este magnum acompañará perfectamente una cocina de terruño refinada: pollo de Bresse asado, solomillo, risotto de champiñones o quesos curados. Posee un excelente potencial de guarda, pero también puede ser degustado joven para disfrutar plenamente de su frutalidad brillante. En este caso, un paso por decantador será ideal.

• Cepa: Pinot noir
• Añada: 2023
• Domaine Laurent Cognard
• Producido en Borgoña
• Grado alcohólico: 12,5% vol

Capacidad: 1,5 litros