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Jéroboam vino tinto Givry 1er cru
Este Jéroboam de Givry 1er Cru Clos du Cellier aux Moines 2016 du Cellier aux Moines proviene de una parcela histórica de Givry identificada durante siglos por los monjes cistercienses como una de las joyas del viñedo de Borgoña, magníficamente orientada al sur, debajo de la bodega aux moines (construida alrededor de 1130). Las vides del Cellier se explotan biodinámicamente y las uvas se despalillan parcialmente y luego se envasan casi intactas para preservar todo su potencial aromático y de sabor. La crianza se realiza en barricas de roble durante 18 meses.
Este 2016 está perfectamente maduro y ofrece magníficos aromas de fruta confitada, frambuesa y fresa. Los taninos son muy delicados y los aromas terciarios ligados a la evolución del vino (cuero, sotobosque, peonía) aportan una magnífica complejidad aromática. ¡Un vino fragante y cautivador, un magnífico Givry en plena madurez!
Capacidad : 3 litros
Data sheet
Domaine Il Carnasciale
Una variedad de uva única, un lugar singular en las alturas de la Val d'Arno y un equipo de enólogos talentosos
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