Magnum Rotwein Givry 1er Cru Clos du Cellier aux Moines 2014
Dieser Magnum von Givry 1er Cru Clos du Cellier aux Moines 2014 von Cellier aux Moines stammt von einem historischen Weinberg in Givry, der seit Jahrhunderten von den Zisterziensermönchen als eines der Aushängeschilder des burgundischen Weinbaus identifiziert wurde. Der Weinberg ist wunderschön nach Süden ausgerichtet und liegt unterhalb des Mönchskellers (erbaut um 1130). Die Weinberge des Celliers werden biodynamisch bewirtschaftet und die Trauben werden teilweise entrappt und dann fast unversehrt in die Gärtanks gegeben, um ihr gesamtes aromatisches und geschmackliches Potenzial zu bewahren. Der Ausbau erfolgt 18 Monate lang in Eichenfässern.
- Domaine Cellier aux Moines
- Produziert in der Côte Chalonnaise
- Rebsorte: Pinot Noir
- Jahrgang: 2014
- Alkoholgehalt: 13% vol
Inhalt: 1,5L