Magnum Rotwein Auxey Duresses Moulin aux Moines alte Reben Bio Monopole 2020

Magnum Rotwein Auxey Duresses alte Reben Bio Monopole 2020, von Clos du Moulin aux Moines

Das Moulin aux Moines liegt am Ruisseau des Cloux zwischen Meursault und Auxey Duresses und ist ein magischer Ort außerhalb der Zeit. Das Anwesen wurde 2008 von der Familie Andrieu übernommen, die die Kontrolle über das Anwesen dem talentierten Willy Roulendes anvertraute. Dank einer sorgfältigen Bio-Arbeit im Weinberg, einer schwefelarmen Vinifikation und einer Reifung ohne zu viel Holz bietet uns Willy Weine, die mit viel Gier schmecken.

Diese Magnum des Rotweins offenbart eine bestechende aromatische Komplexität. In der Nase verflechten sich zarte Aromen von reifen roten Früchten, Kirsche, Himbeere und blumigen Noten harmonisch. Am Gaumen offenbart seine samtige Textur elegante Aromen von schwarzen Früchten, Lakritze, Unterholz und feinen Gewürzen. Die seidigen Tannine und die schöne Struktur verleihen diesem außergewöhnlichen Wein Ausgewogenheit und Länge.

Dieser Vieilles Vignes Bio Monopole aus dem Jahr 2020 passt ideal zu raffinierten Fleischgerichten wie gebratener Ente, gegrilltem Rinderfilet oder Lammkoteletts. Er passt auch perfekt zu reifen Käsesorten wie Epoisses oder Cîteaux. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16-18°C, um alle aromatischen Feinheiten zu genießen.

• Domain- Clos du Moulin aux Moines
• Hergestellt in Burgund, Côte de Beaune
• Rebsorte : Pinot Noir
• Jahrgang : 2020
• Alkoholgehalt: 13% vol

Fassungsvermögen : 1,5 Liter