Magnum vin rouge Auxey Duresses Moulin aux Moines vieilles vignes bio Monopole 2020

Magnum de vin rouge Auxey Duresses vieilles vignes bio Monopole 2020, du Clos du Moulin aux Moines 

Situé le long du ruisseau des cloux entre Meursault et Auxey Duresses, le Moulin aux moines est un lieu magique hors du temps.  Le domaine a été repris en 2008 par la famille Andrieu qui a confié les commandes du domaine au talentueux Willy Roulendes. Grâce à un travail soigné en Bio à la vigne, des vinifications avec peu de souffre et des élevages sans trop de boisé, Willy nous propose des vins apetissant avec beaucoup de gourmandise.

Ce Magnum de vin rouge révèle une complexité aromatique captivante. Au nez, des arômes délicats de fruits rouges mûrs, de cerise, de framboise et de notes florales s'entrelacent harmonieusement. En bouche, sa texture veloutée dévoile des saveurs élégantes de fruits noirs, de réglisse, de sous-bois et de fines épices. Les tanins soyeux et la belle structure apportent équilibre et longueur à ce vin d'exception.

Ce Vieilles Vignes bio Monopole de 2020 est idéal pour accompagner les plats de viande raffinés tels que le canard rôti, le filet de bœuf grillé ou les côtelettes d'agneau. Il se marie également à merveille avec les fromages affinés, tels que l'Epoisses ou le Cîteaux. Servez-le à une température de 16-18°C pour en apprécier toutes les subtilités aromatiques.

• Domaine Clos du Moulin aux Moines
• Produit en Bourgogne, Côte de Beaune
• Cépage : pinot noir
• Millésime : 2020
• Degré alcoolique : 13% vol

Contenance : 1,5 litre