

Jéroboam de Cote Roannaise Perdriziere 2023 Domaine Serol
Der Jéroboam de Côte Roannaise Perdrizière 2023 vom Domaine Sérol ist der großformatige Ausdruck eines bemerkenswerten Weinbergs mit eisen- und manganreichen Böden auf granitischem Untergrund. Dieser Gamay Saint-Romain, zertifiziert nach Biodyvin, ist das Ergebnis einer biodynamischen Weinbauweise, die den Terroir respektiert. Die Trauben, von Hand geerntet und sorgfältig sortiert, werden in Zementtanks vergoren, wobei ein Teil der Traubenstiele erhalten bleibt, um die Fruchtenergie zu bewahren.
Der Jahrgang 2023 präsentiert eine schöne mineralische Frische, reife dunkle Früchte, subtile florale Noten und einen Hauch raffinierter Gewürze. Im Mund zeigt sich die Großzügigkeit des Jéroboam-Formats durch eine reichhaltige, saftige Struktur, die durch eine elegante mineralische Spannung ausgeglichen wird. Ein Wein zur Lagerung, ideal für große Tafeln und gesellige Momente, mit einem Reifepotenzial von 4 bis 5 Jahren.
Inhalt: 3 Liter
Technische Daten
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