Jéroboam de Cote Roannaise Perdriziere 2023 Domaine Serol

Jéroboam de Cote Roannaise Perdriziere 2023 Domaine Serol

Le Jéroboam de Côte Roannaise Perdrizière 2023 du Domaine Sérol est l’expression grand format d’une parcelle remarquable, aux sols riches en fer et manganèse sur socle granitique. Certifiée Biodyvin, cette cuvée de Gamay Saint-Romain est le fruit d’une viticulture biodynamique respectueuse du terroir. Les raisins, récoltés à la main et soigneusement triés, fermentent en cuve ciment, avec une partie de grappes entières pour conserver l’énergie du fruit.

Ce millésime 2023 révèle une belle fraîcheur minérale, des fruits noirs bien mûrs, des notes florales subtiles et une touche d'épices raffinée. En bouche, la générosité du format Jéroboam s’exprime par une matière ample et juteuse, équilibrée par une tension minérale élégante. Un vin de garde, parfait pour les grandes tablées et les moments de convivialité, avec un potentiel de vieillissement de 4 à 5 ans.

• Domaine Serol
• Région : Loire
• Appellation : Côte Roannaise
• Cépage : Gamay Saint-Romain

Contenance : 3 litres