Magnum Rouge Coteaux de l'Auxois Terre de Thorey Sauvage 2020 Domaine Aurélien Febvre

Magnum von Rotwein IGP Côteaux de l'Auxois Terre de Thorey Sauvage, domaine aurélien febvre

Aurélien Febvre, von Beruf Önologe, unternahm das großartige Projekt der Sanierung eines jahrhundertealten Weinbergs, des Weinbergs von Auxois, westlich von Dijon. Ein Weinberg, der bereits zur Zeit des Hofes von Versailles existierte. Nach Kriegen, Reblaus und Landflucht wurde dieser Weinberg beschädigt und geriet im 19. Jahrhundert in Vergessenheit. Dank der Selbstaufopferung einiger Winzer hat die Erlangung der geschützten geografischen Angabe im Jahr 1996 die Côteaux de l'Auxois wiedergeboren. Aurélien Febvre bewirtschaftet 2 ha alte Reben in biologischem Anbau. Seine Weine sind ausdrucksstark und harmonisch und seine Alterung ist originell, mit der Verwendung von Steinzeugkrügen, um die Aromen seiner Weine nicht zu beeinflussen und sie frisch und fruchtig zu halten.

Dieser Magnum von IGP Côteaux de l'Auxois Terre de Thorey Sauvage du Domaine Aurélien Febvre ist ein Gourmet- und saftiger Wein, auf roten Früchten (schwarze Johannisbeere, Himbeere, reif) und Gewürzen. In irdenen Gläsern ausgebaut, äußert sich die Rebsorte Pinot Noir hier frei ohne den Einfluss von Holz. Ein sauberer und reiner Wein mit feinen Tanninen und einer schönen würzigen Frische. Achtung Trinkbarkeit beeindruckend!

Zu welchem Anlass? für einen schönen Grill oder einen Grill!

• Domaine Aurélien Febvre
• Hergestellt in Coteaux de l'Auxois
• Rebsorte : Pinot Noir und Gamaret
• Jahrgang : 2019
• Label: Ökologischer Landbau, Naturmethode
• Alkoholgehalt: 13 % vol

Kapazität : 1.5L