Magnum Champagne Philipponnat Clos des Goisses 2010

Die Magnum der Champagne Philipponnat Clos des Goisses ist eine der mythischen Cuvées der Champagne.
Es ist ein intensiver Champagner, der blumige und würzige Noten in der Nase und einen Mund auf Frucht und Mineralität mischt.

Der Clos des Goisses ist der älteste Clos de la Champagne. Es ist einzigartig durch seine extreme Neigung von 45 ° und seine Südausrichtung, so dass es das ganze Jahr über maximalen Sonnenschein genießen kann.

Cuvée Clos des Goisses 2010 ist der erste Jahrgang ausschließlich aus Pinot Noir vom außergewöhnlichsten Hang der Champagne. Dieser Champagner wird zu 80% in Holz vinifiziert, so dass er ohne vorzeitige Oxidation an Komplexität gewinnt. Die malolaktische Gärung wird nicht durchgeführt, so dass die natürliche Säure die große Kraft des Terroirs ausgleicht. Nach der Abfüllung profitieren die Flaschen von einer verlängerten Reifung von mindestens acht Jahren in den historischen Kellern des Hauses in Mareuil-sur-Ay. Diese Cuvée wird extra brut mit 4,25 g / L dosiert, so dass sich die ganze Vinosität und Mineralität dieses außergewöhnlichen Weinbergs entfalten kann.

Der Clos des Goisses 2010 hat ein strahlend goldenes Kleid und hat einen schönen Schaumstoff mit einer anhaltenden Kordel.

Der Gaumen ist sehr anhaltend und ausdrucksstark mit Aromen von Tee und schwarzem Pfeffer, gekennzeichnet durch einen Abgang ist lang und mineralisch.

• Rebsorten: Pinot Noir
• Terroirs: MarnetalMareuil-sur-Ay
• Aromen: fruchtig, würzig, mineralisch, frisch, tanninhaltig
• Alkoholgehalt: 13% vol

Kapazität: 1.5 Bett