Domaine De la Vougeraie

Die Achtung der Terroirs für die Erneuerungsnische - 44 und 71. Mit nur zwei Zahlen versteht man besser das Geheimnis der burgundischen Terroirs. Das Domaine de la Vougeraie umfasst 44 Hektar für 71 Parzellen, die sich an "La Côte" erstrecken.
Seit seiner Gründung durch die Familie Boisset im Jahr 1999 hat es sich schnell einen Platz unter den Elite-Weingütern Burgunds erobert.
Nach dem Weggang seines Kellermeisters im Jahr 2017 wurde Sylvie Poillot, eine Löwin von 1965, offen wie ihr Sternzeichen, zur neuen Geschäftsführerin des Weinguts ernannt. Nach ihrer Ausbildung an der Hotelfachschule in Poligny sammelte sie berufliche Erfahrungen in Großbritannien und New York, bevor sie nach Paris zurückkehrte, wo sie Sommelière im Bristol wurde. Diese zehn Jahre haben ihr den Geschmack für Exzellenz und die Codes des Luxus gegeben. Für sie ist die Vougeraie "die Feinheit". Dennoch unterstützt von Henri und Thomas, ihren Kulturleitern, greift sie selbst in die Erde und folgt der Pflanze bis zu ihrer Wurzel. Die Biodynamik ist ein integraler Bestandteil ihrer Weinsicht. Camille und Pierre setzen diese Arbeit im Keller fort. "Mein Lieblingswein ist nie derselbe..." sagt sie "... er verändert sich je nach den Jahrgängen..." Haben Sie Erneuerung gesagt? Anbaupraktiken Die Böden werden bearbeitet. Weinbau für niedrige Erträge und konzentrierte Trauben. Weinbereitung & Ausbau Vibrations-Sortiertisch, vertikale Presse, alles ist darauf ausgerichtet, die Trauben zu sublimieren. Eine sorgfältige Pflege bis zur Flaschenabfüllung im Rhythmus des Mondkalenders. Kritikerbewertungen 5 Sterne B&D, 2 Sterne RVF Hauptweine Burgunder Weißwein Familienland Beaune Weißwein, Pommard Petit Noizons Vougeot Weißwein Clos du Prieuré Vougeot rot Clos du Prieuré Vougeot Weißwein 1. Cru Clos Blanc Nuits Saint Georges 1er Cru Les Damodes Clos Vougeot Grand Cru Charmes Chamvertin Grand Cru Bonnes-Mares Grand Cru Mazoyères Chambertin Grand Cru Bienvenue Batard Montrachet Grand Cru Batard Montrachet Grand Cru