Magnum whisky michel couvreur Pale Single Malt 45%

Magnum Whisky Pale Single Malt 45%

Michel Couvreur war der Pionier der schottischen Whiskys, die in Frankreich in Originalbehältern (Sherry, Portwein, Gelbwein...) gereift wurden. Als Weinhändler ließ er sich in Burgund nieder und richtete seinen Alterungskeller in Bouze-les-Beaune in einem Keller mit hoher Luftfeuchtigkeit ein. Das Credo des 2013 verstorbenen Michel Couvreur, dessen Tradition aber dank seiner Familie und seines Kellermeisters Jean-Arnaud Fratzen weiterlebt: "Whisky ist die Düngung eines Destillats von Getreide durch Eichenholz, das intensiv mit den Aromen großer Weine imprägniert ist".

Dieser Magnum of Pale Single Malt von Couvreur ist die perfekte Illustration. Es ist ein Single Malt, der 12 Jahre in Fässern mit Amontillado-Sherry im Burgund gereift und mit schottischem Wasser aus den Pentland Hills langsam auf 45% reduziert wurde. Aus einer extrem seltenen Spitze der Holzhierarchie zu Beginn ihrer Penetration durch das Rohdestillat entnommen, offenbart es blumige und fruchtige Noten, leichte Bitter und eine Jodspitze auf einer beeindruckenden Länge.

• Alkoholgehalt: 45% vol

Kapazität : 1.5L