Château d'Estoublon

Im Herzen der Provence, an den südlichen Hängen der Alpilles gelegen, ist das Domaine d’Estoublon ein Ort voller Geschichte, geprägt vom römischen Erbe, das diese von Sonne durchflutete Region kennzeichnet. Seit seiner Gründung im Jahr 1489 widmet sich das Schloss Estoublon der Kultivierung von Exzellenz und ehrt eine jahrhundertealte Tradition in der Herstellung von herausragendem Olivenöl und außergewöhnlichen Weinen.

Das außergewöhnliche Anwesen erstreckt sich in einer privilegierten natürlichen Umgebung, in der die Zeit stillzustehen scheint und Olivenbäume und Reben unter dem idealen mediterranen Klima der Baux-de-Provence gedeihen können. Das Weingut erstreckt sich über 17 Hektar, die durch umweltfreundlichen biologischen Anbau gepflegt werden und die geschützte Ursprungsbezeichnung (AOP) Baux-de-Provence tragen. Die für die Region typischen Rebsorten wie Grenache, Syrah, Mourvèdre für Rotweine sowie Marsanne und Roussanne für Weißweine werden sorgfältig kultiviert, um die gesamte Vielfalt und den Reichtum des Terroirs zum Ausdruck zu bringen.

Diese Sorten, echte Symbole des provenzalischen Weinbaus, werden wegen ihrer Fähigkeit ausgewählt, die subtilen und komplexen Nuancen dieses einzigartigen Bodens mit harmonischer aromatischer Komplexität und charakteristischer Frische zu übermitteln. Jede Rebsorte wird so behandelt, dass ihre reinste Ausdrucksform widergespiegelt wird, was zu Weinen führt, die die Essenz der provenzalischen Landschaft einfangen.

Unter der technischen Leitung von Victor Joyeux setzt das Château d’Estoublon sein Engagement für nachhaltige Landwirtschaft fort. Der Übergang zur Biodynamie ist ein Beweis für dieses Engagement, das darauf abzielt, die bereits definierten umweltbewussten Praktiken des Anwesens weiter zu fördern. Dieser Ansatz dient nicht nur dem Schutz des Terroirs, sondern auch dazu sicherzustellen, dass jede produzierte Flasche ein treuer Ausdruck der Qualität und Authentizität ist, die das Schloss aufrechterhalten möchte.

Zusammenfassend ist das Château d’Estoublon mehr als nur ein Weingut und Olivenölproduzent; es ist ein Fenster zur Geschichte und Kultur der Provence, ein Ort, an dem Respekt vor der Natur und Leidenschaft für Exzellenz zusammenkommen, um Produkte zu schaffen, die die Gaumen auf der ganzen Welt begeistern.