Jéroboam vin rouge Chateauneuf du Pape Château de Beaucastel 2021

Jéroboam vin rouge Chateauneuf du Pape 2021, Château de Beaucastel 

Le Château de Beaucastel est reconnu comme l'une des perles de la viticulture française, notamment pour ses vins de Châteauneuf-du-Pape de haute qualité. Localisé au nord de l'appellation, le domaine profite d'une exposition optimale aux vents du Mistral et d'un terroir exceptionnel composé de galets roulés, argiles, sables et calcaire. Engagé dans une agriculture biologique depuis les années 60, Beaucastel permet à l'ensemble des treize cépages traditionnels de l'appellation de s'exprimer pleinement.

Ce millésime signe un retour aux caractéristiques classiques des années 80/90, offrant fraîcheur et équilibre. L'année 2021 a été décisive du fait de son climat capricieux, avec un épisode de gel en avril et des interruptions de vendange dues à la pluie, nécessitant une vigilance accrue des équipes. Ces efforts ont abouti à la production d'un vin prometteur, d'une grande élégance et richement aromatique.

La récolte des cépages est effectuée manuellement et de manière individuelle, respectant les particularités de chaque variété : la vinification se fait en cuve tronconique en bois pour les cépages réducteurs comme la Syrah et le Mourvèdre, tandis que les autres cépages passent en cuve traditionnelle en béton. Après les fermentations malolactiques, les vins sont assemblés puis vieillis en foudres de chêne pendant un an avant l'embouteillage.

Le vin arbore une robe rouge profonde aux reflets violines. Son bouquet complexe marie maturité fruitée et notes fraîches, avec des touches d'épices et de fruits frais. En bouche, le vin est élégant, ample et soyeux, débutant sur des notes épicées typiques de la garrigue, pour révéler ensuite un équilibre parfait entre richesse tannique et délicate rondeur. La finale est longue et laisse présager un excellent potentiel de vieillissement.

Pour une expérience optimale, servir à environ 15°C, après une décantation qui permettra de pleinement apprécier sa complexité.

Le Jéroboam Château de Beaucastel 2021 promet un excellent vieillissement, capable de développer encore plus de complexité et de nuance avec le temps.

• Château de Beaucastel
• Cépage : Grenache (30%), Mourvèdre (30%) Syrah (15%), Counoise (10%) plus les 9 autres cépages autorisés de l'appellation
• Région de production : Rhône
• Millésime : 2021
• Degré alcoolique : 14.5% Vol
• 96/100 decanter

Contenance : 3 litres