Magnum Bourgogne Aligoté Skin Contact Le Grappin 2021

Magnum Bourgogne Aligoté Skin Contact Le Grappin 2021

Ce magnum de Bourgogne Aligoté Skin Contact 2021 du Domaine Le Grappin est un superbe vin original dans son approche et son contenu.

Le résultat est magnifique. Andrew Nielsen, australien ayant pas mal bourlingué avant d'atterrir en Bourgogne, est à l'origine de ce micro-négoce "Le Grappin". Il est aussi un pionnier de cette approche "skin contact" de l'aligoté, cépage bourguignon revenu en grâce auprès de tous. "Skin contact" consiste à presser ce cépage blanc après une plus ou moins longue macération sur peaux (là où la norme veut de presser le raisin blanc directement après récolte). Cette approche approche une magnifique matière à cette aligoté, sur des notes d'écorces d'oranges, d'agrumes, pêche, nectarine et aubépine, le tout sur de subtils amers. Un aligoté de haut vol et une originalité à découvrir sans plus tarder !

• Domaine Le Grappin
• Produit en Bourgogne
• Cépage blanc aligoté
• Degré alcoolique : 11 % vol

Contenance : 1.5 litre