Jéroboam vin rouge Mercurey 1er Cru Clos L'évêque Domaine Gouffier 2022

Le jéroboam Mercurey 1er cru Clos l'évêque du Domaine Gouffier est un vin d'exception issu d'une parcelle de 0,81 hectares. Cette parcelle est plantée en cépage Pinot Noir sur un sol sableux en haut de la parcelle et argileux et ocre en bas, créant ainsi un terroir unique.

Au Domaine Gouffier, le respect du terroir est essentiel. Les pratiques viticoles incluent le labour, la taille en Guyot Poussard, l'ébourgeonnage et l'effeuillage, avec l'utilisation exclusive de produits autorisés en viticulture biologique. En cave, le vin est vinifié avec 70% de grappes entières, puis élevé intégralement en fûts de 228 litres issus des forêts du centre de la France. Cette méthode confère au vin structure et ampleur.

Ce Premier cru présente une couleur soutenue et dévoile au nez des arômes d'épices et de fruits noirs. Sa structure affirmée en bouche se manifeste dès l'attaque, lui conférant une belle longueur en bouche. Le Jéroboam Mercurey 1er Cru Clos L'évêque Domaine Gouffier 2022 est un vin d'une qualité exceptionnelle, témoignant du terroir unique dont il est issu.

• Maison Gouffier
• Produit en Bourgogne
• Cépage : Pinot noir
• Millésime : 2022
• Degré alcoolique : 14% vol

Contenance : 3 litre