Jéroboam rouge Brouilly "La folie" 2023 Pierre Olivier Garcia

Jéroboam rouge Brouilly "La folie" 2023 Pierre Olivier Garcia

Ce jéroboam de Brouilly "La Folie" 2023 de Pierre-Olivier Garcia est un incontournable de la gamme de ce jeune vigneron talentueux et dont les vins sont aujourd'hui fortement recherchés. Pierre-Olivier récolte lui-même avec son équipe ce 100% gamay sur un sol typique de granit. Il sélectionne ici des raisins à l'état parfait sur une parcelle réputée de Brouilly (nommée La Folie pour sa forte pente), après un tri sévère et drastique, avec le même soin que ses cuvées phares (Corton, Nuits St Georges...). En résulte un Brouilly d'une grande buvabilité, sur les fruits rouges (framboise, groseille), les épices et une jolie pointe fumée.

L'élevage est mené en fûts de chêne, à la bourguignonne. Ce vin ne manque toutefois pas de structure et de sérieux, il vieillira à merveille sur une dizaine d'années. Des raisins parfaitement mûrs et triés sur le volet, la raison du succès de cette nouvelle star de la Côte de Nuits !  

• Domaine : Pierre Olivier Garcia
• Cépage : Gamay
• Degré alcoolique : 14.5% vol.

Contenance :  3 l