Mathusalem Champagne brut Bollinger special cuvée

Mathusalem de Champagne Spécial Cuvée,

La Bollinger maison Bollinger fait partie des noms mythiques de la Champagne, et ce à juste titre. Elle nait en 1829 grâce à la rencontre Athanase de Villermont, propriétaire en Champagne, et d'un marchand en vin allemand, Joseph Bollinger. En 1920 la maison prend toutes ses lettres de noblesse et son image de marque grâce à Jacques Bollinger, qui créé notamment la fameuse cuvée Bollinger RD. Située à Ay, la maison Bollinger est une des rares à toujours être indépendante et familiale. Toutes les cuvées sont d'une grande classe, dévoilant à chaque millésime beaucoup de personnalité. 

Ce Mathusalem de Champagne Spécial Cuvée de Bollinger est un assemblage de 60% de Pinot Noir, 25% de Chardonnay et 15% de Meunier. Le tout provient à plus de 85% de parcelles classées grand cru et premier cru avec un temps de maturation plus de deux fois supérieur aux règles de l'appellation ! Un champagne par conséquent haut de gamme et unique, avec une majorité de vins de réserve, dont une partie conservée en magnums pendant 5 à 15 ans. Ce champagne nous épate par sa subtile combinaison de structure, longueur et vivacité; une bulle fine comme du velours et des arômes purs de poire, de brioche et d'épices, de noix fraiche... A déguster dés à présent ou à laisser vieillir en cave. 

• Produit en Champagne
• Cépage : Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
• Millésime : NM
• Degré alcoolique : 12 % vol

Contenance : 6 L