Magnum St Aubin rouge 1er cru Le Puits 2017 Domaine Derain

Magnum St Aubin rouge 1er cru Le Puits 2017 Domaine Derain

Un Mercurey délicatement évolué, entre finesse et structure

Le millésime 2017 du Mercurey La Plante Chassey en format magnum offre une version subtilement mûrie de ce pinot noir de Bourgogne signé Domaine Derain. Grâce à une vinification naturelle et une agriculture en biodynamie, cette cuvée révèle une belle évolution aromatique, alliant le fruit compoté (cerise noire, prune) à des notes tertiaires élégantes de sous-bois, cuir léger et épices douces.

En bouche, le vin se déploie avec souplesse et profondeur. Les tanins sont fondus, la texture veloutée, et la finale saline témoigne de la vitalité du terroir. Le format magnum lui permet d’avoir conservé fraîcheur et équilibre malgré les années.

À savourer aujourd’hui sur une viande mijotée, un canard aux cerises ou une poêlée forestière.

• Produit en Bourgogne Côte de Beaune
• Cépage : Pinot noir
• Millésime : 2017
• Degré alcoolique : 12.5 % Vol

Contenance : 1,5 L