Domaine Jerôme Castagnier

Domaine Jerôme Castagnier

Cinquième génération au Domaine, Jérôme Castagnier ne se destinait pas à la base à reprendre le Domaine familial, puisqu'il a d'abord embrassé une carrière  de trompettiste professionnel, allant jusqu'à intégrer la prestigieuse garde républicaine.
Puis en 2005 l'appel de la vigne est le plus fort et Jérôme reprend le flambeau avec passion et dynamisme.
Il faut dire que le patrimoine de vignes est exceptionnel , quatre hectares seulement mais comprenant quatre grands crus remarquable (Charmes Chambertin, Clos saint Denis, Clos Vougeot, Clos de la Roche).
Mais Jérôme ne s'arrête pas au prestige de ces climats et se donnent au contraire les moyens de les sublimer à travers ses vins : cuverie refaite à zéro, élevage prolongé, renouvellement du parc de fûts, viticulture bio... une approche affinée au service des vins, qui dorénavant s'affichent sur un profil élégant, fin et délicat, avec une magnifique pureté de fruits. Des vins épurés qui touchent droit au coeur et au palais ! Les magnums de vins du domaine Jérôme Castagnier présentés sur ce site sont directement issus du domaine.

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