Magnum Mercurey rouge La Plante Chassey 2017 Domaine Derain

Magnum Mercurey rouge La Plante Chassey 2017 Domaine Derain

Un grand Pinot Noir de la Côte chalonnaise, vibrant et racé.

Le Mercurey La Plante Chassey 2017 en format magnum du Domaine Derain est une cuvée rare et singulière qui dévoile toute la profondeur du Pinot Noir sur l’un des climats les plus prometteurs de Mercurey. Ce vin rouge bourguignon est le fruit d’un travail artisanal en biodynamie, sans compromis, respectueux de la vigne, du raisin et du vivant.

Le millésime 2017, d’un grand équilibre, offre une matière soyeuse, une belle fraîcheur et une tension élégante, parfaite pour une garde prolongée, sublimée ici par le format magnum.

Dégustation

• Robe : Rubis intense aux reflets grenat.
• Nez : Complexe et profond, entre fruits rouges mûrs (cerise noire, fraise des bois), épices douces, sous-bois et légère touche fumée.
• Bouche : Attaque ample, tanins fins et veloutés, structure équilibrée. Finale persistante et délicatement minérale.

Idéal avec un filet de canette rôti, un gigot d’agneau confit, une volaille aux champignons ou un Brie de Meaux affiné. À servir entre 15 et 17°C après une légère aération.

Le Domaine Derain, installé en Bourgogne depuis les années 1990, est reconnu pour ses vins natures, vibrants et précis, élevés sans artifice. La cuvée La Plante Chassey illustre parfaitement cette philosophie, entre pureté et profondeur.

Le magnum garantit une meilleure évolution du vin dans le temps et permet de sublimer les moments de partage. Ce Mercurey 2017 gagnera encore en complexité dans les années à venir.

• Produit en Bourgogne Côte Chalonnaise
• Cépage : Pinot noir
• Millésime : 2017
• Degré alcoolique : 12.5 % Vol

Contenance : 1,5 L