Laissez-vous emporter dans un monde d'élégance, de tradition et de saveurs exquises alors que nous vous guidons à travers les Maisons de Champagne les plus prestigieuses. Chacune de ces Maisons a une histoire unique à raconter, des terroirs exceptionnels à explorer et des champagnes inoubliables à déguster. Rejoignez-nous pour un voyage romanesque à travers le monde pétillant du champagne.
Barons de Rothschild Champagne
En 2005, la famille Rothschild a créé Barons de Rothschild Champagne à Reims, inspirée par leur passion pour les terroirs d'exception. Leurs champagnes, vieillis pendant au moins 4 ans avec plus de 40% de vins de réserve, révèlent une complexité aromatique incomparable. Dotés de leur propre vignoble, y compris le légendaire Clos Rothschild à Vertus, et de précieux partenariats, ils préservent la pureté du terroir avec des dosages limités.
Billecart Salmon : Une Élégance Éternelle
Fondée en 1818 à Mareuil-sur-Ay par Nicolas Francois Billecart et Elisabeth Salmon, la Maison Billecart Salmon incarne l'engagement envers la qualité et l'élégance depuis plus de deux siècles. Leur cuvée emblématique, le clos Saint-Hilaire en Pinot Noir, est une rareté avec seulement 6500 bouteilles produites par an. Tout en préservant leur indépendance, ils ont innové avec des techniques de fermentation longue à basse température et de débourbage à froid, créant une signature unique, parfaite pour la haute gastronomie.
Bollinger : Une Légende Intemporelle
Fondée en 1829 par Athanase de Villermont et Joseph Bollinger, la Maison de Champagne Bollinger est une icône en Champagne. Jacques Bollinger a marqué l'histoire en créant la célèbre cuvée Bollinger RD en 1920. Basée à Ay, elle demeure l'une des rares Maisons indépendantes et familiales. Chaque millésime produit des cuvées élégantes et uniques, offrant une expérience sensorielle inoubliable. Découvrez les magnums de Champagne Bollinger, témoins de cette Maison légendaire.
Collet : L'Art de la Créativité
Depuis 1921, la Maison Collet confectionne des champagnes d'exception pour une clientèle exigeante en quête d'authenticité, d'élégance et de finesse. En 2013, ils ont même créé le Prix Champagne Collet du livre de Chef, célébrant des valeurs telles que la créativité, la passion, le savoir-faire et la transmission culinaire. À travers 10 dîners à Paris, 10 ouvrages sont présentés par les Chefs, accompagnés de recettes en accord avec les champagnes Collet.
De Sousa : La Magie de la Biodynamie
Située dans la prestigieuse Côte des Blancs, la famille De Sousa exploite les terroirs Grand Cru depuis trois générations. Sous la direction d'Erick de Sousa, le domaine est passé au bio en 1999, puis à la biodynamie en 2013. Le vignoble, composé majoritairement de vieilles vignes de plus de 50 ans, s'harmonise parfaitement avec ces pratiques respectueuses de l'environnement. En cave, l'élevage en fût de chêne confère aux champagnes De Sousa une élégance et une profonde minéralité, magnifiées par ce processus subtil. Découvrez les magnums de champagne De Sousa, issus directement du domaine.
Delamotte : Une Quête de Plaisir Partagé
Fondée en 1760 par François Delamotte, la Maison Delamotte est nichée au Mesnil-sur-Oger, au cœur de la Côte des Blancs. Leur expertise réside dans la création de champagnes délicats et accessibles à partir des grands terroirs crayeux de la région. La devise du domaine, "vive et me ama" (Vivez et aimez-moi), exprime leur désir de partager le plaisir unique du champagne. Les magnums de champagne de la Maison Delamotte, disponibles sur ce site, sont issus directement du domaine, parfaits pour partager le bonheur du champagne avec vos proches.
Deutz : L'Élégance au Service de la Tradition
Maison emblématique à Ay, village clé pour le Pinot Noir, Deutz choisit soigneusement ses raisins à Verzenay, Mailly et Mareuil-sur-Ay. Célèbre pour ses cuvées légendaires, telles que le Brut classique, le Brut rosé, le millésimé, le Blanc de Blancs, le William Deutz et l'Amour de Deutz, cette maison historique privilégie la vinification traditionnelle, préservant pureté et fraîcheur. Champagne Deutz incarne l'essence du champagne, avec élégance, finesse et caractère vineux. Les cuvées classiques sont parfaites pour l'apéritif, tandis que les millésimés subliment la gastronomie.
Henriot : L'Art de la Continuité
En 1640, la famille Henriot s'installe en Champagne et se lance dans le négoce du vin. Plus tard, ils investissent dans la viticulture champenoise, fondant la Maison Henriot en 1808. La Maison accorde une grande importance à l'étude des sols depuis les années 1920, tout en préservant les traditions et en enrichissant leur collection de vins de réserve au fil des générations. Gilles de Larouzière Henriot, huitième génération, préside aujourd'hui le groupe Maisons & Domaines Henriot, garantissant la continuité de la Maison Henriot.
JM Sélèque : Une Partition Musicale en Bulles
Au domaine dirigé par Jean-Marc Sélèque, situé au sud d'Epernay, un travail minutieux à la vigne est effectué pour obtenir des raisins parfaits, en évitant les rendements excessifs. Chaque cuvée de JM Sélèque allie terroir, cépages champenois emblématiques et élevage soigné, incluant 30% en fût de chêne, sans collage ni filtration. Le style des champagnes JM Sélèque est caractérisé par des bulles fines et délicates, une tension sous-jacente et une harmonie générale rappelant une partition musicale, une passion de Jean-Marc. Découvrez l'unicité des champagnes Sélèque.
Laurent-Perrier : L'Élégance Par Excellence
Laurent-Perrier est une maison de champagne historique mondialement reconnue pour la qualité de ses champagnes. Fondée en 1812, la maison a su maintenir son engagement envers la qualité tout en se développant au fil des ans. La marque de fabrique de Laurent-Perrier se caractérise par des champagnes frais, fins et élégants.
Leclerc Briant : L'Harmonie de la Tradition et de l'Innovation
Fondée en 1872, la Maison Leclerc Briant est pionnière en biodynamie en Champagne. Rachetée en 2012 par un couple américain, elle modernise tout en préservant les traditions. La Maison propose trois gammes de champagnes authentiques et bio pour vos occasions spéciales : Classiques, Sélections Parcellaires, et Spécialités.
Louis Roederer : L'Excellence d'un Nom
Roederer, un nom prestigieux du champagne lié à la haute gastronomie grâce à la cuvée Cristal. La famille Roederer, aux commandes depuis 1833, contrôle chaque étape, de la vigne à la cave, préservant leur indépendance. Un succès incontesté.
Pertois-Moriset : L'Art de l'Équi
Situé au cœur de la Côte des Blancs, le domaine familial Pertois-Moriset au Mesnil sur Oger est indépendant depuis 1951, avec une sélection rigoureuse des raisins. Dirigé aujourd'hui par Cécile et Vincent, il s'étend sur 21 hectares en Côte des Blancs et coteau Sézannais, avec une approche biologique et un travail soigné des sols. Les champagnes Pertois-Moriset, riches et onctueux, offrent des arômes d'agrumes, de fruits blancs et de subtils accents de pain grillé, portés par des bulles vives. Un excellent rapport qualité-prix à découvrir.
Philipponnat : Une Histoire Enracinée dans le Temps
La famille Philipponnat, venue de Suisse en 1522, s'établit à Aÿ grâce à April de Philipponnat. Depuis le Second Empire, les Philipponnat se dédient à la création de Champagne. Le savoir-faire du solera sous bois est fondamental. Les Chefs de Cave se transmettent ce savoir-faire. Philipponnat fut la première à préciser sur ses contre-étiquettes l'année, le dosage et la date de dégorgement, révélant l'identité de chaque cuvée.
Ruinart : L'Héritage du Temps
Fondée en 1729, Ruinart est l’une des plus anciennes Maisons de champagne, marquée par l'intuition d'un moine visionnaire. Le cépage chardonnay est sa signature, provenant principalement de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims, au cœur de toutes ses cuvées. Les crayères, anciennes carrières de craie blanche, offrent des conditions idéales pour le vieillissement des vins. Creusées à 40 mètres de profondeur dans le sous-sol calcaire de Reims, ces cathédrales de craie sont un site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, où l'histoire et le savoir-faire ancestraux de Ruinart se rencontrent.
Vilmart & Cie : Une Famille, une Tradition
Située à Rilly-la-Montagne depuis 1890, cette maison familiale est dirigée par Laurent Champs. Il a repris le domaine de 11 hectares en 1995, perpétuant l'esprit avant-gardiste de son père René. Le respect du terroir et de la biodiversité est essentiel, privilégiant la qualité des vins avant celle des bulles. Laurent recherche des champagnes fins, élégants et précis, en bloquant la fermentation malolactique pour préserver la fraîcheur. Le style de la maison se caractérise par un classicisme élégant acquis grâce à un long vieillissement en cave.
Chacune de ces Maisons de Champagne est une pépite étincelante dans le monde du vin mousseux. Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour célébrer la vie, ces champagnes vous offrent une expérience sensorielle inoubliable. Venez goûter à l'essence du luxe, de la tradition et de l'art de vivre à la française avec ces marques de champagne exceptionnelles. Santé !