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L'Alsace est une région assez unique dans son organisation viticole par rapport aux autres régions françaises...
L'Alsace est une région assez unique dans son organisation viticole par rapport aux autres régions françaises. Ici , c'est en premier lieu le cépage qui est mis en avant. Vous allez donc pouvoir choisir entre Sylvaner, Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer, Muscat ou encore Pinot Blanc. Vous pourrez aussi choisir des vins avec des niveaux de sucres résiduels très différents qui vont des vins très secs aux sélection de grains nobles véritables nectars sirupeux en passant par les vins issus de vendanges tardives.
Cette mise en avant de vins de cépages n'a pas forcément toujours été une source de qualité. Et depuis une dizaine d'année, l'Alsace met à nouveau ses terroirs à l'honneur. Elle est en effet riche de 51 grands crus qui peuvent donner des vins d'une grande finesse et d'une grande élégance. C'est notamment grâce à la détermination et l'entêtement de Marcel Deiss qui prône depuis longtemps le primat des terroirs sur les cépages et vantent les mérites de la complantation (plantation de plusieurs cépages différents sur une même parcelle qui sont ensuite vinifiés ensemble), que les vignerons alsaciens s'attachent à nouveau par leur travail à mettre faire briller leurs beaux terroirs.
En plus des qualités indéniables des grands vins blancs alsaciens, il faut reconnaitre qu'un magnum d'Alsace est un objet magnifique et impressionnant par sa hauteur. Offrir un magnum d'Alsace, c'est être sur de ne pas passer inaperçu!
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