Magnum vin rouge 2020 Domaine Matassa

Magnum de vin rouge Matassa Rouge, domaine Matassa

Un des domaines les plus excitants du sud, fondé par Tom Lubbe et sa femme Nathalie, Néo-Zélandais. Ayant fait ses armes en Afrique du sud au domaine Welgemeend, c'est à la fin des années 90/début 2000 qu'il fera un stage chez Gerard Gauby et s'installera à Calce en 2001. Le domaine fait aujourd'hui plus de 15 hectares sur de petites parcelles de vieilles vignes où il produit des vins délicats, en biodynamie, sans intrants chimiques. Il aime vendanger tôt pour garder des degrés d'alcools bas et ainsi produire des vins avec une belle fraîcheur et une grande intensité.

Ce Magnum de Matassa Rouge du domaine Matassa est un carignan nature de caractère, avec le style particulier de Lubbe alliant fraîcheur et gourmandise, la bouche est suave, vive et longue. Un pur jus nature qui peut dérouter avec son aromatique atypique dont on ne s'ennuie jamais ! 

Pour quelle occasion ? Instinctivement on partirait sur des plats hispaniques, la fulgurance et l'énergie de Matassa tranchant avec la gourmandise d'une paella ou d'un tortilla ramon. 

• Domaine Matassa
• Produit dans le Languedoc 
• Cépage : Carignan, Grenache
• Millésime : 2020
• Label : Agriculture biologique
• Degré alcoolique: 11 % Vol

Contenance : 1,5L