Magnum Vin Blanc IGP Coteaux de l'Auxois Le Thorey 2020 Domaine Aurélien Febvre

Magnum Vin Blanc IGP Coteaux de l'Auxois Le Thorey 2020 Domaine Aurélien Febvre

Millésime 2020
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Magnum de vin blanc IGP Côteaux de l'Auxois, domaine Aurélien Febvre

Aurélien Febvre , œnologue de son état, a entrepris le superbe projet de réhabiliter un vignoble séculaire, celui de l'Auxois, à l'Ouest de Dijon. Un vignoble qui existait déjà du temps de la Cour de Versailles. Suite aux guerres, au phylloxera et à l'exode rural, ce vignoble fut mis à mal et tomba dans l'oubli au 19eme siècle. Grâce à l'abnégation de quelques vignerons, l'obtention en 1996 de l'Indication Géographique Protégé donne renaissance aux Côteaux de l'Auxois. Aurélien Febvre y exploite 2 ha de vieilles vignes, en culture biologique. Ses vins sont expressifs et harmonieux et ses élevages sont originaux, avec l'usage de jarre en grès pour ne pas influencer l'aromatique de ses vins et conserver fraicheur et fruité. 

Ce Magnum d'IGP Côteaux de l'Auxois du Domaine Aurélien Febvre est un chardonnay expressif et gourmand. Un nez plein de fruit qui mêle les agrumes et la pêche. Note minérale et léger floral. La bouche est sur la rondeur avec une trame fruitée. Harmonieux, digeste et frais. Parfait à l’apéritif.

  • Domaine Aurélien Febvre
  • Produit en Coteaux de l'Auxois
  • Cépage : Chardonnay
  • Millésime : 2020
  • Label : Agriculture biologique
  • Degré alcoolique : 13 % vol

Contenance : 1,5L

BL012002-098

Fiche technique

Cépages
Chardonnay
Millésime
2020
Degré alcoolique
13% vol
Région de production
Bourgogne
Pays de production
France
Format
Magnum (1,5L)
Type de vin
Vin blanc
Appellation
Côteaux de l'auxois igp