Magnum vin blanc Des Allobroges Jacquere "Genesis" 2021 L'Aitonnement

Magnum vin blanc Des Allobroges Jacquere "Genesis"

Ce magnum de vin des Allobroges Jacquère blanc "Genesis" 2021 du domaine de l'Aitonnement est un vin 100% Jacquère digne représentant de son terroir d'origine, la Savoie et en particulier Aiton, lieu historique de la viticulture locale. Maxime Dancoine y mène depuis 2016 un travail remarquable, en bio et biodynamie, pour redonner un élan à cette appellation. Cette cuvée Genesis est issue de vignes de Jacquère de 80 ans sur des pentes extrêmes (70%). En cuverie, une approche "vin naturel" est mené par Maxime, à savoir peu de soufre, très peu de manipulation, pas d'intrants et un élevage en cuves sans influence sur l'aromatique. En résultat ? Un vin qui respire la joie de vivre, ciselé et minéral, sur des notes citronnées et crayeuses d'une grande énergie. Une réussite !

• Domaine L'aitonnement
• Produit en Savoie
• Cépage : Jacquère
• Millésime : 2021
• Label : Agriculture biologique
• Degré alcoolique : 10,5 % vol

Contenance : 1,5L